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Pollo Salteado con Vinagre Estilo Sichuan

Un plato clásico tradicional de Sichuan, donde trozos de pollo con cortes cruzados se saltean con brotes de bambú de invierno y chiles encurtidos…

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Tallarines fríos mezclados con brotes de soja

Los brotes de soja no deben cocinarse durante demasiado tiempo: solo hay que escaldarlos hasta que queden crujientes pero tiernos…

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Alitas de Pollo Braseadas con Cola

Un plato casero chino clásico que encanta a todos, donde las alitas de pollo se brasean en refresco de cola para crear un glaseado tierno…

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¡A Levantar el Techo!

Un kit de galletas para casa de jengibre festivo, completo con decoraciones de niño de jengibre y coloridos adornos de caramelo.

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Pata de oso entera braseada

Tras quitar el pelo de la pata de oso con cal apagada y eliminar su olor a caza con agua de arroz, se rellena con panceta de cerdo…

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Rollos de Fideos de Arroz Salteados con Salchicha China y Huevo

Un salteado cantonés rápido y sabroso que combina salchicha china curada rica en umami…

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Cupcakes de Amaretto y Chocolate Blanco

Los ricos cupcakes de chocolate blanco con sabor a almendra, bañados en almíbar de amaretto y cubiertos con glaseado de mantequilla de almendra…

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Colas de pescado estofadas con vegetales coloridos

El aceite de maní utilizado en este plato ayuda a retrasar el envejecimiento, ofrece propiedades antioxidantes y contribuye a la prevención del cáncer.

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Zongzi de cerdo con Meigan Cai

Un dumpling de arroz glutinoso chino tradicional relleno de cerdo sabroso y verduras de mostaza encurtidas.

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Patatas ralladas agripicantes

El sabor ácido neutraliza la salinidad, por lo que se debe añadir más sal de lo habitual…

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Cheesecake de trufas de fudge #3

Un rico cheesecake de chocolate decorado con trufas de ganache de chocolate

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Mousse de tarta de queso con naranja

Un mousse delicado elaborado con una base de queso crema, merengue italiano y crema de leche batida, infusionado con ralladura de naranja y licor de naranja.

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