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Vielseitiges Dressing für kalte Gerichte

Ich verwende dieses universelle Dressing für kalte Gerichte seit Jahren. Es passt wunderbar zu Schweineohr, Rindfleisch, Gurke oder Mu-Err-Pilzen – egal…

15 Min.

Mittel

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Teigtaschen

Gedünstete Garnelen-Dumplings

Kantonesische gedämpfte Teigtaschen mit Hüllen aus einem verbrühten Teig aus Mehl und Stärke, gefüllt mit einer Kombination aus rohen und gekochten Garnelen…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Kürbis-Garnelen-Topf

Eine Zhejiang-Pfannengericht mit Kürbis und Grasgarnelen, die in einem Tontopf mit Hühnerbrühe, Kokosmilch und Currygewürzen gegart werden…

35 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Pfannengerührter geriebener getrockneter Tofu mit Schinken und Schnittlauch

Im Wok gerührter Tofu in Streifen mit Schinken und Schnittlauch, leicht und erfrischend im Geschmack.

18 Min.

Einfach

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Reis

Dünn-Topf-Congee

Langsam köchelnder Congee in einem kleinen Tontopf, mit ganzen Reiskörnern und einem kräftigen Aroma.

55 Min.

Einfach

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Reis

Chuanbei-Birnen-Congee

Süß und erfrischend, wohltuend kühl für die Lunge.

2 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gebratene Garnelen

Goldbraune, in der Pfanne gebratene große Garnelen mit knackigem und dennoch zartem Fleisch.

35 Min.

Einfach

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Suppe

Schweineblut- und Bambussprossensuppe

Eine Suppe mit Frühlingsbambussprossen und Schweineblutwürfeln, gedünstet mit gehackter Chili, Lamanzi-Chilisauce und anderen Gewürzen.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tigerhaut-Chili

Paprikas werden aufgeschnitten und in der Pfanne gebraten, bis die Haut Blasen wirft, anschließend in einer süß-sauren Sauce gewendet – ein knuspriges…

18 Min.

Einfach

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