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디저트

대두 분유 아이스크림 제조법 (1)

우유 고형분의 일부를 콩 분말로 대체해 만든 아이스크림으로, 흰색을 띠고 풍부한 우유 향이 특징입니다.

7시간 30분

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메인 요리

향긋한 보라색 가지

가지를 한입 크기로 잘라 데친다. 다진 마늘, 춘장, 양념과 함께 골고루 섞이도록 버무린다.

15분

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메인 요리

토마토로 조린 소고기

소고기를 덩어리 썰어 팬에 구운 뒤 신선한 토마토, 통조림 토마토, 당근과 함께 조려주세요.

40분

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메인 요리

팬 프라이하고 찐 노란 민태

전통적인 Lu(산둥) 스타일의 생선 요리입니다. 황어는 노릇하게 익을 때까지 팬에 먼저 굽고, 이어서 찜으로 익힌 뒤 짭쪼름한 소스를 끼얹어 완성합니다. 선명한 황금빛 색상과 풍부하면서도 향긋하고 고소한 풍미가 일품입니다.

45분

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메인 요리

트리플 초콜릿 데빌 드롭스

트리플 초콜릿 엔젤 케이크 드롭은 화이트 초콜릿을 뿌린 초콜릿-사워크림 반죽으로 만들어 부드럽고 케이지 같은 식감으로 구워집니다.

55분

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국

양고기 무국

양다리와 흰 무를 주요 재료로 한 맑은 스튜로, 귤 껍질과 기타 양념을 넣고 천천히 끓였습니다.

1시간 0분

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메인 요리

초콜릿 바바루아

스폰지 케이크 껍질에 초콜릿 바바루아 크림을 채워 굳을 때까지 차갑게 식힌 뒤 장식으로 마무리하는 디저트입니다.

45분

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메인 요리

소금에 절인 돼지고기와 두부

소금에 절인 돼지고기를 실크두부와 함께 서서히 끓이면 가볍고 감칠맛 나는 육수, 향긋한 고기, 부드럽고 쫄깃한 두부가 완성됩니다.

40분

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국

국화 민어 탕

주요 재료로 황어, 두부, 말린 표고버섯, 흰 국화를 사용한 걸쭉한 스프입니다.

40분

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메인 요리

화시 죽순균 맑은국 거위 (양념 준비)

화서 청국 거위 죽순버섯 요리 (양념 재료 및 조리법 정리)

1시간 50분

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메인 요리

목서꿀 / 목서잼

계화꿀과 계화잼을 만드는 중국 레시피 - 재료: 계화, 황빙당(黄冰糖), 물.

45분

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메인 요리

만능 냉채 드레싱

수년째 이 만능 냉채 드레싱을 사용해 왔습니다. 돼지귀, 소고기, 오이, 또는 목이버섯과 함께 무치면 정말 맛있어요—어떤 재료와 페어링하든 한 그릇으로는 절대 부족해요.

15분

보통

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