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반찬

낭야 감자

낭야 감자는 청두에서 인기 있는 길거리 간식으로, 감자의 식감과 양념의 균형이 핵심입니다. 이 간단한 요리는 집에서 만들기 쉬우며, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 풍부하고 진한 맛을 선사합니다.

10분

쉬움

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필링

팥앙금

불린 팥, 설탕, 옥수수기름으로 만든 부드럽고 달콤한 팥앙금으로, 걸쭉하고 광택이 날 때까지 조리합니다.

45분

보통

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반찬

버섯과 브로콜리

마늘, 생강, 굴소스로 간을 한 부드러운 브로콜리와 슬라이스한 표고버섯을 사용한 빠르고 감칠맛 나는 볶음 요리입니다.

10분

쉬움

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죽

꽃게 죽

이 간단한 죽은 감칠맛 나는 국물과 통통한 게살이 특징입니다. 한 숟갈마다 게알을 연상시키는 풍부하고 달콤한 맛이 느껴지며, 부드럽고 즙이 많은 게살이 정말 맛있습니다.

1시간 20분

쉬움

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찐 케이크

흑미 떡케이크

슈퍼마켓에서 흑미 떡케이크를 사서 맛있게 먹은 뒤, 맛을 완벽하게 맞추기 위해 레시피를 여러 번 수정했어요.

45분

보통

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국

중국 마와 방목 닭고기 국

중국 마는 맛이 달고 성질이 평온하며 비장, 폐, 신장에 좋습니다. 철봉마는 익히면 부드럽고 녹는 듯한 식감으로 특히 높이 평가됩니다.

3시간 20분

보통

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채소 요리

튀기지 않는 탕수 가지

클래식 탕수 가지의 가벼운 버전으로, 이 레시피는 산뜻한 토마토 베이스 소스를 사용하고 튀김 과정을 생략해 더 건강한 평일 저녁 식사로 제격입니다. 가지를 먼저 전자레인지에서 부드럽게 익힌 뒤 빠르게 볶아내 부드러운 식감과 윤기 나는 새콤달콤한 소스를 듬뿍 즐길 수 있습니다.

25분

쉬움

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