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Pommes de terre au curry

Un plat peu gras et rassasiant, braisé avec des pommes de terre et du curry en poudre dans un bouillon — adapté à un régime amaigrissant.

30 min

Facile

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Plat principal

Radis séché sucré et épicé

Sauté rapide de radis séché aux piments séchés et à l'ail émincé — une entrée légèrement sucrée et épicée, à l'apparence délicate…

20 min

Facile

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Plat principal

Rouleaux de cuisses de poulet à l'ail et au romarin

Tranches de cuisse de poulet marinées au romarin, à l'ail et aux assaisonnements, puis roulées et cuites au four.

1 h 27 min

Facile

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Soupe

Soupe aux pois et au chou mariné

Une soupe acidulée et appétissante qui met en vedette le chou pickelé séché et les pois comme ingrédients principaux…

25 min

Facile

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Plat principal

Sauce au chocolat ganache

Une sauce au chocolat classique, idéale comme garniture de gâteau, glaçage ou sauce à tremper.

15 min

Facile

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Plat principal

Crevettes au fromage de la résidence du gouverneur

Faire mariner les crevettes, les farcir de purée de pommes de terre assaisonnée, garnir de mozzarella et faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

35 min

Facile

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Plat principal

Agneau haché aux feuilles de moutarde conservées

Un sauté de style maison mettant à l'honneur l'agneau haché comme ingrédient principal, cuisiné avec des légumes de moutarde marinés et des piments rouges…

25 min

Facile

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Plat principal

Roulé de sole au jambon du Yunnan

Des tranches de poisson cru assaisonnées sont enveloppées de jambon, de champignons shiitake et de blancs de ciboule…

40 min

Facile

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Bread & Buns

Pudding aux raisins

Pudding au pain aux raisins à la mijoteuse, servi avec une sauce vanillée maison — chaud et réconfortant.

4 h 25 min

Facile

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Dessert

Formule de glace à la poudre de lait de soja (1)

Une glace fabriquée en remplaçant une partie des solides du lait par de la poudre de soja, de couleur blanche et dotée d'un arôme laitier riche.

7 h 30 min

Facile

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Plat principal

Aubergine violette parfumée

Coupez l'aubergine en morceaux et faites-la blanchir. Mélangez-la avec l'ail émincé…

15 min

Facile

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Plat principal

Bœuf braisé à la tomate

Coupez le bœuf en morceaux et faites-le revenir à la poêle, puis faites-le mijoter avec des tomates fraîches, des tomates en conserve et des carottes.

40 min

Facile

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