Pudding aux raisins

Name: Pudding aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 25 min
Ingredients: 8 tranches pain (coupé en cubes); 4 œufs; 2 tasses lait; 1/4 tasse sucre; 1/4 tasse beurre (fondu); 1/4 tasse raisins; 1/2 cuillère à thé cannelle moulue

Pudding au pain aux raisins à la mijoteuse, servi avec une sauce vanillée maison — chaud et réconfortant.

4 h 25 min

Facile

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Ingrédients

pain (coupé en cubes) 8 tranches

œufs 4

lait 2 tasses

sucre 1/4 tasse

beurre (fondu) 1/4 tasse

raisins 1/4 tasse

cannelle moulue 1/2 cuillère à thé

Instructions

Étape 1

Placez les cubes de pain dans une mijoteuse graissée de 3 pintes. Dans un grand bol, battez les œufs et le lait ; ajoutez le sucre, le beurre, les raisins et la cannelle. Versez sur le pain ; remuez pour bien enrober.

Étape 2

Couvrez et faites cuire à feu vif pendant 1 heure. Réduisez à feu doux ; faites cuire de 3 à 4 heures de plus, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 degrés.

Étape 3

Avant de servir, faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez graduellement l'eau, le sucre et la vanille. Portez à ébullition ; faites cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servez avec le pudding au pain chaud.