Rosinenbrotpudding
Rosinenbrotpudding aus dem Slow Cooker, serviert mit hausgemachter Vanillesoße — warm und wohltuend.
Zutaten
Brot (gewürfelt)
8 Scheiben
Eier
4
Milch
2 Tassen
Zucker
1/4 Tasse
Butter (geschmolzen)
1/4 Tasse
Rosinen
1/4 Tasse
gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel
Anleitung
1
Schritt 1
Die Brotwürfel in einen gefetteten 3-Liter-Schongarer geben. In einer großen Schüssel die Eier und die Milch verrühren; Zucker, Butter, Rosinen und Zimt hinzufügen. Über das Brot gießen; vermengen, um zu bedecken.
2
Schritt 2
Abdecken und 1 Stunde auf hoher Stufe kochen. Die Hitze auf niedrig reduzieren; weitere 3–4 Stunden kochen, bis ein Thermometer 160 Grad anzeigt.
3
Schritt 3
Vor dem Servieren Butter in einem Topf schmelzen. Mehl unterrühren, bis es glatt ist. Nach und nach Wasser, Zucker und Vanille hinzufügen. Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen und rühren, bis es eingedickt ist. Mit warmem Brotpudding servieren.
