Aubergine violette parfumée

Name: Aubergine violette parfumée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Aubergine violette (lavée, coupée en morceaux avec la peau); 4 cloves Ail (lavé et émincé); 2 tsp Huile de sésame; 1 tsp Pâte de haricots sucrée; 1 tsp Sel raffiné; MSG, to taste

Coupez l'aubergine en morceaux et faites-la blanchir. Mélangez-la avec l'ail émincé, la sauce de haricots doux et les assaisonnements jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

15 min

Facile

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Ingrédients

Aubergine violette (lavée, coupée en morceaux avec la peau) 300 g

Ail (lavé et émincé) 4 cloves

Huile de sésame 2 tsp

Pâte de haricots sucrée 1 tsp

Sel raffiné 1 tsp

MSG to taste

Instructions

Étape 1

Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux avec la peau. Blanchissez brièvement dans l'eau bouillante, puis retirez et égouttez bien.

Étape 2

Lavez et émincez l'ail. Ajoutez-le à l'aubergine avec le sel raffiné, la pâte de haricots sucrée, le MSG et l'huile de sésame. Mélangez bien et servez.