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豆板醤(発酵したソラマメペースト)、鶏出汁、調味料で煮込んだ、水戻ししたナマコの切り身を使った浙江風の煮込みナマコ料理。
薄切りの餅とみじん切りにした野菜を煮てから溶き卵と低カロリーソースを混ぜ、焼き色がつくまで焼いた低カロリーの卵パイです。
オレンジの皮とラズベリーを使ってフィナンシエの生地を作り、デザートや小さなケーキとして提供する。
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの葉を使った、 classic なイタリアの薄焼きピザです。
豚のリブを中国漢方薬と料酒と一緒に slow-cook(長時間煮込んだ)滋養強壮スープ。
エビを細かく刻み、角切りにした脂身の豚肉、角切りにしたクワイ、調味料と混ぜ合わせる。丸形に成形し、きつね色になるまで揚げる。
斬新なピザにチャーシューをトッピングし、他に類を見ない独特な風味を提供しています。
スライスしたマッシュルームとサーモンのロールをトッピングしたピザ。
千切りの大根と卵のリボンで作る、手軽な家庭風の炒め物。
漬け込みミックスとリキッドスモークで作られた冷燻製サーモン。
バターを生地で包み、何度も折りたたんで伸ばして焼くと、はっきりとした層のあるパリッとしたペストリーができます。
キャラメリゼしたピスタチオペーストは、新鮮な殻なしピスタチオの風味で、バタークリームやアイスクリームに最適です。