すべてのレシピ

Sauces & Pantry

松の実黄魚

パリッとした皮と柔らかい身が魅力の黄魚を使った、甘味、酸味、まろやかな旨味、鮮味が調和したレシピです。

異なる

普通

0

Sauces & Pantry

素食煮込み如意巻

ゆばを巻いて煮込んだ中国の伝統的な素食料理で、その形が吉兆の象徴である如意棒を連想させることから名付けられた、幸運と繁盛を願う代表的な一品です。

10分

普通

0

メインディッシュ

中華風 ニラと卵の半月パイ

カリカリにフライパンで焼いた生地で、香り高いニラとスクランブルエッグの旨味のある餡を包んだ中華風パイです。

異なる

普通

0

メインディッシュ

大盤鶏

中国新疆ウイグル自治区風の煮込み鶏肉料理で、中国全土で高い人気を誇る。スパイスの効いた大胆な風味と、食べ応えのあるボリュームが特徴です。

異なる

普通

0

Sauces & Pantry

靖江蟹黄湯包（スープ入り小籠包）

鴨の水かき、鶏肉、豚足から作った濃厚なゼリー状のスープに、豚挽き肉とカニの内子を包み込み、丁寧に蒸し上げた点心です。

異なる

普通

0

メインディッシュ

タイガースキンロールケーキ

ふわふわのスポンジケーキと、こんがりと焼けた「虎の模様」のついたサクサクの外皮のコントラストが楽しめる、人気の中国家庭製菓です。

異なる

普通

0

Sauces & Pantry

レタスサラダ

シャキシャキのレタス、アルファルファスプラウト、フレッシュな果物、クリーミーなヨーグルトドレッシングで仕立てた、さわやかな味わいのサラダです。

異なる

普通

0

Sauces & Pantry

豆豉蒸盤龍鱔

主要な食材に淡水ウナギを使用した伝統的な料理で、豆豉やその他の調味料と共に蒸し上げられ、うずまき龍のような形に整えられています。身は柔らかく滑らかで、豆豉の深いうまみ豊かな風味が特徴です。

10分

普通

0

Sauces & Pantry

カリフラワーとフナのスープ

カリフラワーとフナを一緒に煮込むことで、うま味豊かで爽やか、軽やかで繊細な味わいのスープに仕上がります。

異なる

普通

0

メインディッシュ

フルーツ紅茶

フルーツ紅茶

異なる

普通

0

メインディッシュ

ポテトゴーバ

伝統的な中国のゴーバから着想を得た、サクサクで香ばしいポテトスナック。

異なる

普通

0

メインディッシュ

ココナッツスノーフレークブレッド

このパンは型を使わずに焼くこともできますが、型を使うと形がより均一で綺麗に仕上がります。焼き色が付きすぎる場合は、オーブンの段を下げるか、アルミホイルをかけて焦げすぎを防いでください。

異なる

普通

0