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メインディッシュ

豚の頭の丸ごと煮込み

豚の頭部は、こすり洗いし、水洗いして、湯通し（ブランチング）して不純物を取り除き、その後、さまざまな香辛料や調味料と一緒に2時間煮溶かします（ブレイズ）。最終的に豚の頭部全体の形に組み立て直され、ソースをかけて供されます。

3時間30分

簡単

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Sauces & Pantry

キムチ冷麺

キムチ、香り豊かな酢、ごま油、香辛料で和えた、さっぱりとした冷たい麺料理。

13分

簡単

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メインディッシュ

オーブンで焼いたポークリブ

これらのポークリブは、レモン、カレー、その他の調味料で作ったソースに漬け込んだ後、オーブンで焼き上げます。

9時間5分

簡単

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炒め物

黄えんどう豆もやしとゴーヤの炒め物

おいしくて美味しい家庭料理。

16分

普通

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メインディッシュ

故郷の豆腐

衣を付けた豆腐の細切りとカニ肉を使った家庭料理で、きつね色にカリッと揚げてから手早く炒め合わせます。外側はサクサク、中は柔らかく、豊かで香ばしい香りが自慢の一品です。

35分

簡単

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スープ

かぼちゃと牛肉のスープ

牛肉とかぼちゃをたっぷり使った、風味豊かで栄養満点の心温まるスープです。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

刻み唐辛子の蒸し魚頭

魚頭を主原料とした湖南料理の定番で、刻んだ唐辛子ソースで蒸した、さっぱりとした辛さと美味しさを楽しめる一品です。

25分

簡単

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メインディッシュ

ベーコンのカリカリ焼きスパゲッティ

カリカリに焼いたベーコンとピクルス、卵黄を絡めた、リッチでクリーミーなパスタ。

25分

簡単

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メインディッシュ

黒ごまの糯米団子

寒い朝には、蒸し立ての熱々の黒ごまの湯円（もち米の団子）を一碗食べて、自分にご褒美をあげましょう。

40分

難しい

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炒め物

ベジタリアン「うなぎ」炒め

ライオンのたてがみキノコに衣をつけて火が通るまで揚げ、シイタケ、黄ニラ、その他の相性の良い材料と炒めた、肉を模したベジタリアン料理。

45分

簡単

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メインディッシュ

多味ツルムラサキ

ツルムラサキと刻み昆布、春雨の冷やし和え。四川風の「怪味」ソースを回し掛け、滑らかな口当たりと爽やかな舌触り、独特の風味が楽しめる一品。

25分

簡単

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メインディッシュ

ガーリックピーナッツバターヌードル

滑らかでコクのあるピーナッツバターソースに、香り豊かなにんにくと新鮮なハーブを効かせ、パスタに絡めました。定番の麺料理に独創的なひねりを加えた一品です。

20分

簡単

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