Sauce au chocolat ganache
Une sauce au chocolat classique, idéale comme garniture de gâteau, glaçage ou sauce à tremper.
Ingrédients
Chocolat (fondu)
Crème à fouetter (fouettée en pics fins)
Instructions
1
Étape 1
Faites fondre le chocolat et réservez. Fouettez la crème en pics fins, puis prélevez une grande cuillerée de crème fouettée et incorporez-la au chocolat refroidi.
2
Étape 2
Incorporez ce mélange au chocolat dans la crème fouettée restante. La sauce au chocolat ganache est meilleure utilisée fraîche après sa préparation.
