ガナッシュチョコレートソース
定番のチョコレートソース。ケーキのフィリングやグレーズ、ディップソースとして最適です。
材料
チョコレート（溶かす）
生クリーム（柔らかい角が立つまで泡立てる）
作り方
1
手順1
チョコレートを溶かして脇に置く。生クリームを柔らかい角が立つまで泡立て、大さじ1杯分の生クリームをすくって冷ましたチョコレートに混ぜ込む。
2
手順2
このチョコレート混合物を残りの生クリームに混ぜ込む。ガナッシュチョコレートソースは作ってからすぐに使うのが一番おいしい。
