Ganache-Schokoladensauce
Eine klassische Schokoladensauce, ideal als Kuchenfüllung, Glasur oder Dip-Sauce.
Zutaten
Schokolade (geschmolzen)
Schlagsahne (zu feinen Spitzen geschlagen)
Anleitung
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Schritt 1
Die Schokolade schmelzen und beiseite stellen. Die Sahne zu feinen Spitzen schlagen, dann einen großen Löffel geschlagene Sahne abnehmen und unter die abgekühlte Schokolade heben.
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Schritt 2
Diese Schokoladenmischung unter die restliche geschlagene Sahne heben. Die Ganache-Schokoladensauce schmeckt am besten frisch nach der Zubereitung.
