Salsa de Chocolate Ganache
Una salsa de chocolate clásica, ideal como relleno de pasteles, glaseado o salsa para mojar.
Ingredientes
Chocolate (derretido)
Crema para batir (batida hasta picos firmes)
Instrucciones
1
Paso 1
Derrite el chocolate y reserva. Bate la crema hasta obtener picos firmes, luego toma una cucharada grande de crema batida e incorpórala suavemente al chocolate enfriado.
2
Paso 2
Incorpora esta mezcla de chocolate al resto de la crema batida. La salsa de chocolate ganache se disfruta mejor recién preparada.
