메인 요리 크리밍법/스펀지법 하이브리드 방법 크림화(지방 휘핑) 방법과 머랭(에그화이트 스펀지) 방법을 결합한 케이크 제조 기법으로, 유럽식 케이크에 일반적으로 사용됩니다. 50분 쉬움 0
메인 요리 홍산초 오리 뚝배기 선명한 색감에 부드럽고 풍부한 맛의 오리가 들어간 뚝배기 요리. 붉은 발효 쌀을 향이 올라올 때까지 볶은 뒤 천천히 졸여 강렬하고 향기로운 맛을 더합니다. 1시간 30분 쉬움 0
볶음 뱅어 스크램블 에그 백어를 데쳐 스크램블 에그와 대파와 함께 볶고, 옅은 옥수수 전분 물로 마무리한 뒤 참기름을 살짝 뿌린, 빠르고 가정식 스타일의 요리입니다. 15분 쉬움 0
메인 요리 달콤매콤 무말랭이 건고추와 다진 마늘을 넣어 빠르게 볶은 건무 — 살짝 달콤하고 매콤한 전채로, 우아한 모양에 깨끗한 향, 아삭하면서 부드러운 식감을 자랑해요. 20분 쉬움 0