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Plat principal

Côtes de porc aigres-douces

Un plat classique shanghaien de côtes de porc aigres-douces, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, d'une couleur dorée éclatante.

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Plat principal

Tranches de patate douce poêlées

Poêlées jusqu'à ce que l'humidité s'évapore un peu, croustillantes et délicieuses

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Plat principal

Porc Croustillant Sonnant

Une délicatesse renommée de Fuzhou: filet de porc enroulé autour de cerneaux de noix et frit jusqu'à devenir croustillant…

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Plat principal

Soupe de Poisson Frais au Mulet à Lèvres Rouges

Une soupe chinoise classique de style maison, préparée avec du mulet à lèvres rouges frais, réputé pour son bouillon léger…

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Plat principal

Double Croquant en Bouillon Clair

Une spécialité classique du Shandong mettant à l'honneur la tripe de porc et les gésiers de poulet comme ingrédients principaux…

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Plat principal

Crabes d'automne à la vapeur

L'automne est arrivé, c'est la période idéale où la chair de crabe est la plus charnue et savoureuse... ne manquez pas cette occasion!

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Plat principal

Bol de riz à la sauce aux champignons

Un bol de riz chinois réconfortant garni d'une sauce aux champignons riche et savoureuse.

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Plat principal

Épinards sautés à l'ail

Un accompagnement chinois rapide et savoureux composé d'épinards frais flétris dans un wok bien chaud avec de l'ail parfumé et un filet d'huile.

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Plat principal

Salade Froide de Kumquats et Okra

Une salade chinoise froide, rafraîchissante et acidulée, préparée avec des kumquats frais et des okras croquants.

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Plat principal

Poitrine de Porc Salée à la Vapeur Façon Longane

Issu de la cuisine traditionnelle du Sichuan, les rouleaux de viande sont façonnés pour ressembler au fruit du longane — riches mais non gras…

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Plat principal

Papillons en glaçage royal

Délicates décorations de papillons pochées avec du glaçage royal sur des feuilles d'acétate…

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Plat principal

Bananier

Un gâteau enveloppé d'une génoise joconde caramélisée, garni d'une crème chiboust au citron vert et d'une mousse à la banane…

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