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Sauces & Pantry

酢炒めキャベツ

ハクサイを塩漬けにして水気を切り、ニンニク、生姜、唐辛子の入った甘酢ダレと和え、冷やして提供します。

2時間

メインディッシュ

黒ごまディナーロール

卵は乾燥を防ぎ、血を養う助けとなり、バターは血行を良くすると言われています。

メインディッシュ

アルファルファのパンケーキ

新鮮なアルファルファを使用した、塩味のパンケーキです。

20分

Sauces & Pantry

辛子マスタードの鴨の足

きゅうり、生姜、ニンニクを、ピリッと辛いマスタードドレッシングで和えた鴨の足の冷菜です。

Sauces & Pantry

野菜ダイエットスープ

大根、椎茸、豆腐を主材料としたスープで、むくみ解消やダイエット効果が期待できます。

メインディッシュ

キノコと豚肉の肉まん

豚肉：腎を補い、気を益し、乾燥を潤す。砂糖：血行を促進し、滞りを取り除く。

メインディッシュ

キャロットブレッド

自分で作るからこそ、無限のカスタマイズが楽しめる手作りパンです。

Sauces & Pantry

マッシュルーム赤ワインステーキ

薄切りにした牛ヒレ肉をパン焼きにし、フライドポテトとマッシュルーム赤ワインソースを添えた料理です。

Sauces & Pantry

蒸し叉焼包

広東点心の定番メニューで、甘じょっぱい叉焼の餡をふんわりとした蒸し発酵生地で包んだ一品です。

メインディッシュ

ザーサイと細切り豚肉、目玉焼きの焼きそば

この料理はシンプルで再加熱すると味がなじんでさらに美味しくなるため、毎朝の麺類と一緒に食べるためにまとめて作るのに最適です。肉に下味をつけずに作る別の炒め方もあり、香味野菜を炒めた後、肉、砂糖、蒸し魚醤油を加え、ザーサイを入れて炒める方法も美味しくいただけますが、こちらの方法では肉の柔らかさがやや劣ります。

メインディッシュ

オレオマフィン

初心者にもおすすめの簡単オレオマフィンレシピです。シフォンケーキやスポンジケーキのように卵を泡立てる必要がなく、ベーキングパウダーを使ってふわふわな食感に仕上げます。生地には砕いたオレオを混ぜ込み、トッピングに丸ごとのクッキーを乗せているので、濃厚な味わいとずっしりとしながらも柔らかい食感が特徴です。ゲストを招いた時や遠出のお供に持っていく手軽なスイーツとして最適です。

30分