1 كوب دقيق، 2 كوب ماء — تم حل مشكلة إفطار العائلة بأكملها، ويخرج بسرعة فائقة حقًا!
🥞 هل أنتَ مُستعجِلٌ في الصباح؟ تُعَدُّ فطائرُ البيض بالبصل الأخضر الخيارَ الأمثلَ لك. ما عليك سوى خلط العجين وقَليها في المقلاة لبضع دقائق، حتى تحصُل على فطائر بيض بالبصل الأخضر طريّةٍ وهَشّة جاهزةٍ للتقديم. تناولها مع كوبٍ من الحليب لِتحظى بِفطورٍ لذيذٍ ومُغَذٍّ يَبقى طريّاً حتى بعد أن يَبرُد. خيارٌ رائعٌ للأمهات والموظَّفين المُنهَكين على حدٍّ سواء.
المكونات
دقيق
1 كوب (100 غرام)
ماء
2 كوب (250 غرام)
بيض
3
بصل أخضر مفروم
2 سيقان
جزر مكعب
حسب الرغبة
ملح
1 ملعقة كبيرة
مسحوق بهارات ثلاثية عشر
1/2 ملعقة كبيرة
زيت طعام
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
🍺 جهز طبقًا كبيرًا، املأ كوبًا بالدقيق واصبغه على الطبق
2
الخطوة 2
💦 اسكب كوبين من الماء، وحرك حتى لا تبقى كتل دقيق جافة، ويجب أن يكون للعجين قوام سائل يشبه الزبادي
3
الخطوة 3
🥧 صفي العجين مرة واحدة لجعله أكثر نعومة ورقّة
4
الخطوة 4
1 ملعقة كبيرة من الملح
5
الخطوة 5
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق البهارات ثلاثية عشر
6
الخطوة 6
🥕 جهز بعض البصل الأخضر المفروم والجزر المكعب — استخدم أي شيء متوفر لديك في المنزل
7
الخطوة 7
🥚 اكسر 3 بيضات، اسكب القليل من زيت الطعام على شكل حلقة، وحرك جيدًا، ثم يصبح العجين جاهزًا
8
الخطوة 8
🥄 حرك العجين كل مرة قبل أخذ كمية منه لعمل الفطائر
9
الخطوة 9
🍳 سخن مقلاة مسطحة مسبقًا، أضف القليل من زيت الطعام، اخفض اللهب إلى متوسط-منخفض، وخذ ملعقة ونصف كبيرة من العجين لتفردها
10
الخطوة 10
🍧 اقلي جانب واحد حتى يصبح بنيًا ذهبيًا ويتماسك، ثم اقلبه واقلي الجانب الآخر. اطهى حتى يصبح الجانبان ذهبيين ومنفوخين قليلاً — هذا يعني أنه ناضج تمامًا. لا تستخدم نارًا عالية؛ حافظ على نار متوسطة-منخفضة طوال الوقت
11
الخطوة 11
🍨 يمكنك طيها أو لفها — كلا الطريقتين صالحتان. نظرًا لوجود شخصين فقط لتناول الإفطار اليوم، لقد صنعت 4 فطائر. إذا كان هناك المزيد من الأشخاص، فما عليك سوى زيادة الكمية. نسبة الدقيق إلى الماء دائمًا: 1 كوب دقيق + 2 كوب ماء
