حساء فطر الخيزران والخضروات الطازجة
شوربة مغذية تُحضر من فطر الخيزران، وبراعم الخيزران، وفطر شيتاكي، وخضروات أخرى، تُقدّر لقدرتها على تعزيز إنتاج السوائل، وتخفيف الجفاف، ودعم صحة الجهاز الهضمي.
المكونات
ماء
600 ml
براعم الخيزران
فطر الخيزران
فطر شيتاكي الطازج
شرائح الزنجبيل الطرية
براعم البازلاء
ملح
فلفل
زيت السمسم
الخطوات
1
طهي المكونات
اسكب 600 مل من الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. أضف براعم الخيزران وفطر الخيزران وفطر شيتاكي الطازج وشرائح الزنجبيل الطرية، واتركها على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق.
2
التتبيل والتقديم
أضف براعم البازلاء والملح والفلفل. رش زيت السمسم قبل رفع الوعاء عن النار مباشرة، ثم ضع الحساء في أطباق وقدّمه.
