Soupe aux champignons de bambou et légumes frais
Une soupe nourrissante préparée avec des champignons de bambou, des pousses de bambou, des champignons shiitake et d'autres légumes, appréciée pour favoriser la production de fluides, soulager la sécheresse et soutenir la santé digestive.
Ingrédients
eau
600 ml
pousses de bambou
champignon de bambou
champignons shiitake frais
tranches de gingembre tendre
pousses de petits pois
sel
poivre
huile de sésame
Instructions
1
Cuire les ingrédients
Versez 600 ml d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez les pousses de bambou, le champignon de bambou, les champignons shiitake frais et les tranches de gingembre tendre, puis laissez mijoter environ 10 minutes.
2
Assaisonner et servir
Ajoutez les pousses de petits pois, le sel et le poivre. Arrosez d'huile de sésame juste avant de retirer la casserole du feu, puis versez dans des bols et servez.
