Sopa de Hongo de Bambú y Vegetales Frescos
Una sopa nutritiva elaborada con hongo de bambú, brotes de bambú, setas shiitake y otras verduras, valorada por promover la producción de fluidos, aliviar la sequedad y favorecer la salud digestiva.
Ingredientes
agua
600 ml
brotes de bambú
hongo de bambú
hongos shiitake frescos
rebanadas tiernas de jengibre
tallos de guisantes
sal
pimienta
aceite de sésamo
Instrucciones
1
Cocinar los ingredientes
Vierte 600 ml de agua en una olla y lleva a ebullición. Añade los brotes de bambú, el hongo de bambú, los hongos shiitake frescos y las rebanadas tiernas de jengibre, y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
2
Sazonar y servir
Añade los tallos de guisantes, la sal y la pimienta. Rocía el aceite de sésamo justo antes de retirar la olla del fuego, luego sirve en cuencos y presenta.
