لحم أفخاذ الدجاج المطبوخ ببطء
مطهو تحت الضغط في مرق لذيذ قائم على الصويا؛ يُقدَّم في قدر طيني أو يُتناول بمفرده.
المكونات
لحم أفخاذ الدجاج (أو لحم بقري، أضلاع)، مذاب ويقطع إلى مكعبات 2 سم مع العظام
حسب الرغبة
ماء مرق الصلصة للتتبيل (انظر وصفة مرق الصلصة)
حسب الرغبة
الخطوات
1
التقطيع
أذب لحم أفخاذ الدجاج المجمدة (أو لحم بقري، أضلاع)، واقطعه مع العظام إلى مكعبات 2 سم.
2
الطهي ببطء
ضعها في مرق الصلصة واطبخها تحت ضغط باستخدام قدر الضغط لمدة 20 دقيقة.
