بودينغ المانجو بالجبن
بودينغ غني وكريمي من الجبنة الكريمة بالمانجو، يجمع بين المانجو والجبنة الكريمة والقشدة الثقيلة، ويُحضر باستخدام معالج الطعام.
المكونات
حليب
110 غ
سكر ناعم
40 غ
جبن كريمي
50 غ
مانجو (الوزن الصافي بعد التقشير وإزالة النوى)
120 غ
قشطة ثقيلة
50 غ
بيض
2
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع الحليب والسكر الناعم والجبن الكريمي والمانجو (بعد وزنها بعد التقشير وإزالة النوى) والقشطة الثقيلة والبيض في كوب الخلط لجهاز معالجة الطعام، واخفقها حتى تصبح سائلاً كثيفاً.
2
الخطوة 2
صفِّ خليط البودينغ المُحضَّر من مرتين إلى ثلاث مرات.
3
الخطوة 3
اترك خليط البودينغ المصفّى يرتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
4
الخطوة 4
اسكب خليط البودينغ المرتاح في قالب خبز.
5
الخطوة 5
ضع قالب الخبز في صينية الخبز، واسكب الماء الساخن في الصينية بحيث يكون منسوب الماء على الأقل نصف ارتفاع خليط البودينغ. ضع الصينية في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 165 درجة مئوية واخبز لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يتماسك خليط البودينغ.
6
الخطوة 6
يكون طعم البودينغ المخبوز أفضل بعد تبريده في الثلاجة.
