Pudin de Mango y Queso

Name: Pudin de Mango y Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 110 g leche; 40 g azúcar fina; 50 g queso crema; 120 g mango (peso neto después de pelar y deshuesar); 50 g crema para batir; 2 huevos

Pudín rico y cremoso de queso crema y mango, elaborado con procesador de alimentos y que combina mango, queso crema y crema de leche.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

leche 110 g

azúcar fina 40 g

queso crema 50 g

mango (peso neto después de pelar y deshuesar) 120 g

crema para batir 50 g

huevos 2

Instrucciones

Paso 1

Pon la leche, el azúcar fina, el queso crema, el mango (pesado después de pelar y deshuesar), la crema para batir y los huevos en el vaso de la batidora/procesador de alimentos y bate hasta obtener un líquido espeso.

Paso 2

Cuela la mezcla del pudin preparada de 2 a 3 veces.

Paso 3

Deja reposar la mezcla del pudin colada durante al menos 30 minutos.

Paso 4

Vierte la mezcla del pudin reposada en un molde para hornear.

Paso 5

Coloca el molde para hornear en una bandeja para hornear, vierte agua caliente en la bandeja de modo que el nivel del agua llegue al menos a la mitad de la altura de la mezcla del pudin. Introduce la bandeja en un horno precalentado a 165 °C y hornea durante unos 30 minutos hasta que la mezcla del pudin cuaje.