وصفات سلطة باردة

سلطة باردة

سلطة الأعشاب البحرية الباردة وفطر الإنوكي

مقبلات باردة منعشة تتميز بأعشاب بحرية طرية وفطر إنوكي مقرمش مخلوط بصلصة حامضة وحارة قليلاً. مثالية للطقس الدافئ أو كطبق جانبي خفيف.

سلطة باردة

سلطة خضار مارالان الباردة

سلطة خفيفة ومنعشة بالأعشاب البرية الصينية، تتميز بأوراق مارالان الطرية المتبلة بصلصة السمسم المالحة. هذا المقبل البارد يبرز النكهة الرقيقة والمرة قليلاً للأعشاب البرية الصالحة للأكل.

سلطة باردة

سلطة فطر الأذن الخشبي الحارة بالسمسم والفلفل

مقبلات صينية باردة منعشة تتميز بفطر الأذن الخشبي الطري المخلط مع الفلفل الحلو الهش والألوان الزاهية في صلصة غنية وتخدر الحواس. يخلط الثوم والفلفل السيتشواني والسمسم المحمص لخلق رائحة لا تقاوم.

سلطة باردة

سلطة الجاي لان مع الخردل والصنوبر

بروكلي صيني مقرمش يخلط مع صنوبر ذهبي محمص وصلصة خردل حادة. طبق جانبي منعش ومقرمش يُحضّر في دقائق.

15 دقيقة

سلطة باردة

سلطة بوك تشوي مقرمشة على الطريقة السيچوانية

أرباع بوك تشوي الصغير الطري، تُملح قليلاً حتى تصبح مقرمشة وطرية، ثم تُغمر في حمام زيت ساخن جداً من الثوم وخيوط الفلفل الحار. تُمزج مع صلصة منعشة من الخل الأسود الصيني، وصويا الصوص، وزيت الفلفل السيچواني لقضمة مخدرة ولذيذة.