Découvrez des plats chinois authentiques de notre sélection
18 recettes trouvées
Tendon de bœuf braisé tendre coupé finement et mélangé avec une sauce audacieuse à l'huile pimentée engourdissante, reposant sur une base de concombre croquant. Cette entrée froide rafraîchissante offre un contraste de textures satisfaisant et des couches de saveurs chaudes et aromatiques.
Une salade de plantes sauvages chinoise légère et rafraîchissante, mettant en valeur des jeunes pousses de maralan assaisonnées d'une vinaigrette à la sésame. Cette entrée froide met en avant la saveur délicate et légèrement amère des légumes sauvages comestibles.
Une entrée froide chinoise rafraîchissante mettant en vedette des champignons Mu-er tendres mêlés à des poivrons croquants et colorés dans une sauce audacieuse et anesthésiante. La combinaison d'ail, de poivre du Sichuan et de sésame torréfié crée un arôme irrésistible.
Des quartiers de jeune bok choy tendres, légèrement marinés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants-tendres, puis imbibés d'un bain d'huile brûlante à l'ail et aux fils de piment. Assaisonnés avec une sauce vivifiante au vinaigre noir, sauce soja et huile de poivre Sichuan pour une bouchée apaisante et savoureuse.