دجاج بالهليون

Name: دجاج بالهليون
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 450 g هليون أخضر; 150 g صدر دجاج; 1 tbsp لانشون مفروم; 1/2 tsp ملح (للهليون); 1/2 tsp زيت السمسم; 1 tbsp زيت السلطة (للدجاج); 3 tbsp ماء (للدجاج); 1/2 tsp فلفل أبيض; 1/2 tsp ملح (للدجاج); 1 tbsp نشا الذرة

دجاج طري بنكهة غنية وناعمة - يجمع هذا الطبق على الطريقة الزيجيانغية بين الهليون المطهو في الميكروويف والدجاج المفروم.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

هليون أخضر 450 g

صدر دجاج 150 g

لانشون مفروم 1 tbsp

ملح (للهليون) 1/2 tsp

زيت السمسم 1/2 tsp

زيت السلطة (للدجاج) 1 tbsp

ماء (للدجاج) 3 tbsp

فلفل أبيض 1/2 tsp

ملح (للدجاج) 1/2 tsp

نشا الذرة 1 tbsp

الخطوات

الخطوة 1

قشّر الجلد القاسي من قاعدة سيقان الهليون واغسله جيداً. رتّب السيقان بالتناوب في كيس آمن للاستخدام في الميكروويف، وأضف الملح و3 ملاعق كبيرة من زيت السلطة، وقلّب المكونات معاً. اربط فتحة الكيس بشكل فضفاض واطبخ على قوة ميكروويف عالية لمدة 4 دقائق حتى يصبح طرياً. اقلب الهليون على طبق تقديم كبير واتركه جانباً.

الخطوة 2

افرم صدر الدجاج ناعماً حتى يصبح عجينة. اخلطه مع زيت السلطة والماء والفلفل الأبيض والملح، وقلّب حتى يصبح ناعماً، ثم انقله إلى وعاء عميق. اطبخ على قوة ميكروويف عالية لمدة دقيقتين.

الخطوة 3

أزل عجينة الدجاج وحرّك فيها نشا الذرة مع قليل من الماء. اطبخ على قوة ميكروويف عالية لمدة دقيقة، ثم أخرجه وحرّكه جيداً، ثم استمر في الطهي على قوة ميكروويف عالية لمدة دقيقتين إضافيتين. أزله مرة أخرى، وقلّب فيه اللانشون المفروم وزيت السمسم، وضع الخليط على الهليون للتقديم.