치킨과 아스파라거
부드러운 닭고기에 깊고 고소한 풍미가 감돕니다—이 저장 스타일 요리는 전자레인지로 조리한 아스파라거스를 다진 닭고기와 함께搭配합니다.
재료
그린 아스파라거
450 g
닭가슴살
150 g
다진 햄
1큰술
소금(아스파라거용)
1/2작은술
참기름
1/2작은술
샐러드 오일(닭가슴살용)
1큰술
물(닭가슴살용)
3큰술
백후추
1/2작은술
소금(닭가슴살용)
1/2작은술
옥수수전분
1큰술
조리 방법
1
1단계
아스파라거 끝부분의 단단한 껍질을 벗겨내고 깨끗이 씻습니다. 아스파라거를 번갈아 전자레인지용 봉지에 담고 소금과 큰술 3만큼의 샐러드 오일을 넣어 함께 섞습니다. 봉지 입구를 느슨하게 묶고 전자레인지 고출력으로 4분 동안 부드러워질 때까지 가열합니다. 아스파라거를 큰 서빙 접시에 뒤집어 담고 따로 둡니다.
2
2단계
닭가슴살을 잘게 다져 반죽으로 만듭니다. 샐러드 오일, 물, 백후추와 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 섞은 뒤 깊은 그릇에 옮깁니다. 전자레인지 고출력으로 2분 동안 가열합니다.
3
3단계
닭가슴살 반죽을 꺼내 옥수수전분과 물을 조금 넣어 섞습니다. 전자레인지 고출력으로 1분 동안 가열한 뒤 꺼내 잘 섞고, 다시 전자레인지 고출력으로 2분 더 가열합니다. 한 번 더 꺼내 다진 햄과 참기름을 넣어 잘 섞고,mixture을 아스파라거 위에 떠서 제공합니다.
