شوربة الدجاج باليام الصيني واليقطين
حساء صيني يحتوي على الدجاج واليام الصيني والقرع وتوت الغوجي والزنجبيل.
المكونات
دجاجة
نصف
يام صيني
قطعة واحدة
يقطين
قطعة واحدة
توت غوجي
10 غرام
زنجبيل
شريحتين
الخطوات
1
الخطوة 1
جهّزي جميع المكونات.
2
الخطوة 2
اسلقي قطع الدجاج، ثم أزيليها وضعيها جانباً.
3
الخطوة 3
أضيفي كمية كافية من الماء إلى قدر فخاري، وأضيفي قطع الدجاج وشرائح الزنجبيل، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أزيلي الرغوة والزيت عن الوجه.
4
الخطوة 4
قشّري اليام الصيني وقطّعيه إلى قطع.
5
الخطوة 5
قشّري اليقطين، وانزعي البذور وقطّعيه إلى قطع؛ واغسلي توت الغوجي.
6
الخطوة 6
أضيفي اليام الصيني واليقطين وتوت الغوجي إلى القدر واتركي الخليط يُطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى.
7
الخطوة 7
تبّلي بالملح قبل التقديم.
