Sopa de pollo con ñame chino y calabaza
Una sopa china que incluye pollo, ñame chino, calabaza, bayas de goji y jengibre.
Ingredientes
pollo
la mitad
ñame chino
1 trozo
calabaza
1 trozo
bayas de goji
10g
jengibre
2 rodajas
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara todos los ingredientes.
2
Paso 2
Escalda los trozos de pollo, luego retíralos y resérvalos.
3
Paso 3
Agrega agua suficiente a una olla de barro, añade los trozos de pollo y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición y luego retira la espuma y el aceite.
4
Paso 4
Pela el ñame chino y córtalo en trozos grandes.
5
Paso 5
Pela la calabaza, quita las semillas y córtala en trozos grandes; enjuaga las bayas de goji.
6
Paso 6
Agrega el ñame chino, la calabaza y las bayas de goji a la olla y cocina a fuego lento durante media hora más.
7
Paso 7
Sazona con sal antes de servir.
