كبسوجات جوز الهند الذهبية (خبز معجن باليد)
أشارككم خبزًا بسيطًا جدًا ولذيذًا جدًا. أسمي هذا الخبز الخبز الذهبي—انظروا فقط إلى تلك اللمسة الذهبية المغرية، أليس يبدو كالذهب تمامًا؟ إنه في الواقع مصنوع من اليقطين. اليقطين مغذي بشكل رائع من قشرته إلى لُبِّه، ذو ملمس حلو وطبيعي وطري. إنه غني بالبيتا كاروتين وفيتامين C وفيتامين E والزنك، التي تساعد في تحييد الجذور الحرة في الجسم. اليقطين غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا رائعًا للأمهات اللاتي يراقبن أوزانهن، كما أن عناصره الغذائية تدعم صحة عيون الأطفال ومناعتهم
المكونات
دقيق خبز
230g-250g
هريس يقطين
200g
خميرة
3g
ملح
3g
زبدة
15g
ماء
20g
لحم خنزير مقرمش
حسب الحاجة (للحشو)
جوز هند مبشور
50g (جوز هند مجفف)
زيت نباتي
30ml
بيضة
1
حليب
20ml
الخطوات
1
الخطوة 1
اطبخ اليقطين على البخار مع السكر (السكر مخصص للعجين) — اهرسه ليهريس اليقطين بينما لا يزال ساخنا.
2
الخطوة 2
اترك هريس اليقطين يبرد، ثم أضف دقيق الخبز والملح والخميرة.
3
الخطوة 3
اعجنه حتى يصبح عجينا خاما (إذا كان جافا جدا، يمكنك إضافة القليل من الماء).
4
الخطوة 4
بمجرد أن يصبح العجين جاهزا، أضف الزبدة واعجنه حتى تمتزج المكونات بشكل متجانس.
5
الخطوة 5
يجب أن يبدو بهذا الشكل. غطيه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة للتخمير (إجمالي ساعتين تقريبا).
6
الخطوة 6
بعد التخمير، أخرجه — سيكون رطبا جدا. يمكنك رش القليل من دقيق الخبز لمنع الالتصاق واعجنه لتفريغ الهواء.
7
الخطوة 7
شكله إلى شريط طويل واقطعه إلى 7 إلى 8 قطع صغيرة.
8
الخطوة 8
شكل كل قطعة صغيرة إلى قرص دائري صغير ولفها بقليل من لحم الخنزير المقرمش.
9
الخطوة 9
ملفوف.
10
الخطوة 10
ضعها بحيث يكون جانب اللحام للأسفل، غطيه بغلاف بلاستيكي واتركها ترتفع للمرة الثانية (حوالي 20 دقيقة).
11
الخطوة 11
أثناء انتظار التخمير، لنجعل صوص جوز الهند.
12
الخطوة 12
أضف جوز الهند المبشور وحرك حتى تمتزج المكونات بشكل متجانس.
13
الخطوة 13
اكتمل التخمير.
14
الخطوة 14
افرد صوص جوز الهند على الوجه.
15
الخطوة 15
بمجرد أن تكون جميعها مغطاة بجوز الهند، ضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف السفلي لمدة 20 دقيقة (يرجى ملاحظة أن قوة الأفران تختلف باختلاف العلامة التجارية، لذا اضبط الوقت وفقا لدرجة حرارة فرنك).
16
الخطوة 16
تملأ رائحة جوز الهند الغرفة بأكملها بعد الخبز 🤤😋
17
الخطوة 17
خبز ذهبي، ناعم وله خيوط مطاطية.
18
الخطوة 18
ذهبي ولامع — أي شخص يراه سوف يعجبه 😋
