كيك دقيق الذرة المطبوخ على البخار

هذا الخريف، لا أكتفي أبدًا من الذرة الطازجة الطرية — كل طريقة للاستمتاع بها هي طريقتي المفضلة. اليوم أشارككم وصفة كعكة دقيق الذرة المطهوة على البخار، المحضّرة من عصير الذرة الطازجة الممزوج بالدقيق العادي ودقيق الذرة. تبدو سميكة ومرضية للنظر، بنكهة ذرة طازجة غنية — ناعمة، عطرية، وحلوة، مع ذلك المذاق الذي لا يُخطئه أحد من نكهة الخريف. باخرة واحدة لا تكفي أبدًا.