الوردة القطنية
تقنية لتزيين الكيك باستخدام رؤوس التزيين، وكريمة الزبدة، وبودرة الرش الصالحة للأكل لصنع زهور مركبة من خمس بتلات.
المكونات
ميتو (تُقطع إلى 5 بتلات منفردة وتُثبَّت بأعواد الأسنان)
5
كريمة (تُفرد على الكيك لتكون قاعدة الوردة)
to taste
طرف تزيين مستقيم كبير رقم 10 (للرجّ والتغليف لصنع بتلات بشكل مروحة)
1
بخاخ بودرة أصفر (للتلوين)
to taste
بخاخ بودرة أحمر (للتلوين)
to taste
طرف تزيين دائري (لإخراج كرات مستديرة كبيرة)
1
الخطوات
1
تحضير الميتو
تُقطع الميتو إلى 5 بتلات منفردة وتُثبَّت بأعواد الأسنان.
2
فرد قاعدة الوردة
تُفرد الكريمة أولاً على الكيك لتعمل كقاعدة للوردة.
3
صنع البتلات
يُستخدم طرف تزيين خاص (طرف مستقيم كبير رقم 10)، مع الرجّ أثناء التغليف لصنع بتلات بشكل مروحة.
4
رشّ اللون
يُرشّ اللون على البتلات باستخدام بخاخ البودرة الأصفر وبخاخ البودرة الأحمر.
5
التجميع
بعد الانتهاء من رشّ جميع البتلات الخمس، تُجمَّع على الكيك.
6
صنع مركز الوردة
يُستخدم طرف التزيين الدائري أولاً لإخراج كرة مستديرة كبيرة، ثم تُخرج كرات مستديرة صغيرة كثيفة على سطح الكرة المستديرة الكبيرة البنية لتزيين مركز الوردة.
