بيض بخبز الصمون
قم بإفراغ أرغفة الخبز المقرمشة من الداخل واحشوها بالبيض المخفوق والطماطم. قدّمها مع عصير البرتقال.
المكونات
أرغفة خبز مقرمشة (مقطوعة القمة، مفرغة)
4
طماطم (منزوعة البذور، مفرومة)
3
بيض (مكسور في وعاء)
8
حليب
5 tbsp
زبدة غير مملحة
3.5 tbsp
ملح وفلفل
to taste
الخطوات
1
تحضير الخبز
اقطع قمم أرغفة الخبز، ثم استخدم أصابعك لتفريغ وسط كل رغيف (يمكن استخدام الداخل لتحضير فتات الخبز).
2
تحضير الطماطم
قطّع الطماطم إلى نصفين وانزع البذور بملعقة. ثم قطّع الطماطم المنزوعة البذور إلى قطع بحجم لقمة.
3
خفق البيض
اكسر كل بيضة في وعاء خلط. أضف الحليب إلى الوعاء. اخفق البيض والحليب معاً بشوكة أو مخفقة صغيرة. تبّل بقبضة من الملح والفلفل.
4
طهي الطماطم
أذب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة-منخفضة. عندما تبدأ الزبدة بالرغوة، أضف الطماطم واطبخ لمدة دقيقة واحدة.
5
تقليب البيض
اسكب مزيج البيض. حرّك برفق لمنع البيض من الالتصاق بالمقلاة. استمر في الطبخ لمدة 3 دقائق، حتى ينضج البيض. أزل من النار.
6
التقديم
ضع ملعقة من البيض المخفوق والطماطم في كل رغيف خبز. أعد القمم إلى الأرغفة وقدّمها ساخنة. كوب من عصير البرتقال يصاحبها بشكل مثالي.
