Яичные булочки
Выньте мякиш из хрустящих булочек и наполните их яичницей-болтуньей и помидорами. Подавайте с апельсиновым соком.
Ингредиенты
хрустящие хлебные булочки (срезать верхушки, вынуть мякиш)
4
помидоры (удалить семена, нарезать кубиками)
3
яйца (разбить в миску)
8
молоко
5 tbsp
сливочное масло
3.5 tbsp
соль и перец
to taste
Инструкции
1
Подготовьте хлеб
Срежьте верхушки хлебных булочек, затем пальцами выньте сердцевину каждой булочки (внутренности можно использовать для панировочных сухарей).
2
Подготовьте помидоры
Разрежьте помидоры пополам и ложкой извлеките семена. Затем нарежьте помидоры без семян на кусочки размером на один укус.
3
Взбейте яйца
Разбейте каждое яйцо в миску для смешивания. Добавьте молоко в миску. Взбейте яйца с молоком вилкой или небольшим венчиком. Приправьте щепоткой соли и перца.
4
Обжарьте помидоры
Растопите масло в сковороде на средне-слабом огне. Когда масло начнёт пениться, добавьте помидоры и готовьте 1 минуту.
5
Сделайте яичницу-болтунью
Влейте яичную смесь. Аккуратно помешивайте, чтобы яйца не прилипали к сковороде. Продолжайте готовить 3 минуты, пока яйца не загустеют. Снимите с огня.
6
Подавайте
Выложите порцию яиц-болтуньи с помидорами в каждую булочку. Верните верхушки на булочки и подавайте горячими. Стакан апельсинового сока станет идеальным дополнением.
