عجينة بيتزا بالفيتا والزيتون
عجينة بيتزا مخلوطة مع جبنة الفيتا والزيتون، مطوية، مفرودة، ومخبوزة.
المكونات
عجينة البيتزا
دفعة واحدة
زيتون مقطّع
حفنة واحدة
فيتا مفتّتة
50 غ
فلفل أسود
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الحشوة
سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو العلامة 6 للغاز. قطّع الزيتون وضعه في وعاء. فتّت جبنة الفيتا في الوعاء وقلّب برفق للمزج. تبّل بالفلفل الأسود حسب الرغبة.
2
التشكيل والخبز
افرش عجينة البيتزا بشكل أرق قليلاً من المعتاد. وزّع مزيج الفيتا والزيتون فوق العجينة، ثم اطوِ العجينة إلى النصف. افردها برفق مرة أخرى بالحجم والسماكة المطلوبين. اخبزها في الفرن المسخّن حتى تصبح ذهبية اللون.
