نودلز بالصلصة المقلية مع كبد السمك
نودلز بالصلصة المقلية مع كبد السمك هي طبق منزلي لذيذ يتكون من نودلز طازجة مغطاة بصلصة غنية مصنوعة من بطن الخنزير وكبد السمك المجفف ومعجون الفول العريض.
القصة
تاتي الصلصة مع رائحة الخنزير المطبوخ المميزة وملمس كبد السمك المعاد ترطيبه الفريد، متوازنة بمكعبات الخيار المقرمشة. بمجرد خلطها مع النودلز المطاطية، تقدم هذه الوعاء الدافئ وجبة مريحة ولذيذة مثالية لأي يوم من الأسبوع.
المكونات
كبد السمك المجفف
حسب الرغبة
لحم خنزير
حسب الرغبة
خيار
حسب الرغبة
نودلز طازجة
حسب الرغبة
زيت الفول السوداني
حسب الرغبة
بصل أخضر
حسب الرغبة
معجون الفول العريض
حسب الرغبة
صلصة صويا فاخرة
حسب الرغبة
نبيذ الطهي
حسب الرغبة
ماء
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل قطعة من بطن الخنزير بماء دافئ، قطعها إلى مكعبات بطن خنزير متساوية الحجم، ثم ضعها جانباً.
2
الخطوة 2
اغسل كبد السمك المجفف بماء دافئ، انقعه لمدة 15 دقيقة تقريباً للسماح له بامتصاص الماء والتليين، ثم صفي كبد السمك المنقوع وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
3
الخطوة 3
اغسل الخيار، قطع الطرف والساق، ثم قطّعه إلى مكعبات خيار متساوية الحجم.
4
الخطوة 4
قشر الجلد الخارجي من البصل الأخضر، اغسله، خذ جزءاً، قسّمه إلى أربعة أجزاء، وقلّبه إلى بصل أخضر مفروم لاستخدامه لاحقاً.
5
الخطوة 5
سخّن الوعاء، أضف كمية مناسبة من زيت الفول السوداني، وقلّب مكعبات بطن الخنزير حتى تفوح رائحتها ويخرج منها الزيت.
6
الخطوة 6
أضف مكعبات كبد السمك وقلّبها لمدة قصيرة.
7
الخطوة 7
أضف البصل الأخضر المفروم وقلبه حتى تفوح رائحته.
8
الخطوة 8
اسكب كمية مناسبة من نبيذ الطهي، وأضف كمية مناسبة من معجون الفاصوليا حسب رغبتك.
9
الخطوة 9
قلّب على نار متوسطة منخفضة حتى تفوح رائحتها؛ تذكر عدم استخدام نار عالية وإلا سيحترق المعجون.
10
الخطوة 10
أضف مكعبات الخيار المقطعة وقلبها حتى تنضج قليلاً.
11
الخطوة 11
تذوق واضف التوابل حسب الرغبة، ثم اطفئ النار.
12
الخطوة 12
الآن لحم بطن الخنزير المقل مع كبد السمك جاهز؛ الخطوة التالية هي طهي النودلز.
13
الخطوة 13
أضف الماء إلى القدر وأحضره حتى يغلي، ثم أضف النودلز الرطبة واطبخها حتى تصل إلى القوام المطلوب.
14
الخطوة 14
حسب الرغبتك، اشطف النودلز المطبوخة بماء بارد مرة واحدة.
15
الخطوة 15
ارفع النودلز، صفّيها، وضعها في وعاء.
16
الخطوة 16
اسكب صلصة القلي فوق النودلز، اخلطها جيداً، واستمتع بهذا الطبق اللذيذ!
