فطيرة بيض البرتقال الطازج
وجبة خفيفة من البانكيك المقلي في المقلاة، مصنوعة من البرتقال الطازج والبيض، طرية وناعمة ولذيذة برائحة برتقال غنية.
المكونات
برتقال طازج (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة ومنقوع في الحليب)
3
بيض (مضروب)
100 غ
نشا
حسب الرغبة
ملح
3 ملعقة صغيرة
سكر
3 ملعقة صغيرة
الغلوتامات الأحادية الصوديوم (MSG)
1 ملعقة صغيرة
زيت طهي
30 غ
حليب (لنقع البرتقال الطازج)
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
تحضير البرتقال الطازج
قشّر البرتقال الطازج، وقطّعه إلى مكعبات صغيرة، وانقعه في الحليب.
2
تحضير عجين البيض
اضرب البيض، وأضف الملح والغلوتامات الأحادية الصوديوم والسكر ومكعبات البرتقال الطازج والنشا، وامزج جيدًا.
3
التحمير في المقلاة
صبّ زيت الطهي في المقلاة، وأضف العجين المخلوط، وحمّره على نار هادئة حتى تفوح رائحته، ثم أخرجه وقطّعه إلى قطع قبل التقديم.
