Frisches Orangen-Eierpfannkuchen

Name: Frisches Orangen-Eierpfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 frische Orange (geschält, in kleine Würfel geschnitten, in Milch eingeweicht); 100 g Ei (verquirlt); Stärke, nach Geschmack; 3 TL Salz; 3 TL Zucker; 1 TL Monosodiumglutamat; 30 g Speiseöl; 1 EL Milch (zum Einweichen der frischen Orange)

Ein pfannengebratener Pfannkuchen-Snack aus frischer Orange und Eiern, zart, glatt und köstlich mit einem reichen Orangenaroma.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

frische Orange (geschält, in kleine Würfel geschnitten, in Milch eingeweicht) 3

Ei (verquirlt) 100 g

Stärke nach Geschmack

Salz 3 TL

Zucker 3 TL

Monosodiumglutamat 1 TL

Speiseöl 30 g

Milch (zum Einweichen der frischen Orange) 1 EL

Anleitung

Frische Orange zubereiten

Die frische Orange schälen, in kleine Würfel schneiden und in Milch einweichen.

Eierteig zubereiten

Das Ei verquirlen, Salz, Monosodiumglutamat, Zucker, frische Orangewürfel und Stärke hinzufügen und gut vermischen.

Anbraten

Speiseöl in die Pfanne geben, den vermischten Teig hinzufügen, bei niedriger Hitze anbraten, bis es duftet, herausnehmen und vor dem Servieren in Stücke schneiden.