Hähnchenburger
Dieser köstliche Hähnchenschenkel-Burger wird mit pfannengebratenem Hähnchenschenkel, Salat, Pickles und Erdbeerketchup zubereitet.
Zutaten
Brot
1
Hähnchenkeule ohne Knochen
1
Salatblätter (mit leichtem Salzwasser gewaschen)
50 g
Eingelegte Gurken (geschnitten)
25 g
Austernsauce
1 tsp
Kochwein
1 tsp
Honig
1/2 tsp
Erdbeerketchup
nach Geschmack
Speiseöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Knochen aus der Hähnchenkeule entfernen, gut mit Austernsauce, Honig und Kochwein vermischen und 3 Stunden marinieren; die Salatblätter mit leichtem Salzwasser waschen; die eingelegten Gurken schneiden.
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Schritt 2
Speiseöl in die Pfanne geben und auf mittlere bis niedrige Hitze erwärmen, die Hähnchenkeule mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 3 Minuten braten, dann wenden und braten, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
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Schritt 3
Das Brot halbieren, zuerst zwei Salatblätter und Gurkenscheiben auf das Brot legen.
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Schritt 4
Dann das gebratene Hähnchenfleisch hinzufügen, mit weiteren Salatblättern und Gurkenscheiben belegen, nach Geschmack mit Erdbeerketchup beträufeln und die beiden Hälften zusammendrücken, um zu servieren.
