Burger au poulet
Ce délicieux burger de cuisse de poulet est composé d’une cuisse de poulet poêlée, de laitue, de cornichons et de ketchup à la fraise.
Ingrédients
pain
1
cuisse de poulet désossée
1
feuilles de laitue (lavées à l’eau légèrement salée)
50 g
cornichons marinés (tranchés)
25 g
sauce aux huîtres
1 c. à café
vin de cuisine
1 c. à café
miel
1/2 c. à café
ketchup de fraise
au goût
huile de cuisine
au goût
Instructions
1
Étape 1
Retirez l’os de la cuisse de poulet,-stockez-la bien avec la sauce aux huîtres, le miel et le vin de cuisine, puis laissez-la mariner 3 heures ; lavez les feuilles de laitue à l’eau légèrement salée ; tranchez les cornichons marinés.
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Étape 2
Versez l’huile de cuisine dans la poêle et chauffez à feu doux à modéré. Placez la cuisse de poulet côté peau dans la poêle et faites frire pendant environ 3 minutes, puis retournez-la et faites frire jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.
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Étape 3
Coupez le pain en deux et placez d’abord deux feuilles de laitue et des tranches de cornichons marinés sur le pain.
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Étape 4
Ajoutez ensuite la viande de la cuisse de poulet frit, recouvrez de plus de feuilles de laitue et de tranches de cornichons marinés, arrosez de ketchup de fraise au goût, puis pressez les deux moitiés ensemble pour servir.
