soupe de macaronis épicée
Une délicieuse soupe épaisse préparée avec des macaronis et des assaisonnements variés, parfaite pour accompagner une sauce au fromage salsa.
Ingrédients
viande hachée
1 livre
oignon (émincé)
1 moyen
eau
5 tasses
haricots pinto (rincés et égouttés)
1 boîte (15 onces)
tomates concassées (non égouttées)
1 boîte (14,5 onces)
maïs en grains (égoutté)
1 boîte (7 onces)
piments verts hachés (facultatif)
1 boîte (4 onces)
moutarde en poudre
1/2 cuillère à café
sel
1/2 cuillère à café
poivre
1/8 cuillère à café
mélange pour dîner de macaronis au chili
1 paquet (7,5 onces)
trempette de salsa au fromage (pour servir)
Instructions
1
Cuire la viande
Faites cuire la viande hachée et l'oignon dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ; égouttez.
2
Mélanger les ingrédients
Ajoutez l'eau, les haricots, les tomates, le maïs et les piments (si vous en utilisez).
3
Assaisonner et porter à ébullition
Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et le contenu du paquet de mélange pour dîner de macaronis au chili. Portez à ébullition.
4
Mijoter
Baissez le feu au minimum ; couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
5
Ajouter les macaronis
Incorporez les macaronis du paquet du mélange. Couvrez et laissez mijoter 10 à 14 minutes supplémentaires, en remuant une fois, jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.
6
Servir
Servez avec la trempette de salsa au fromage pour tremper.
