شوربة المعكرونة اللذيعة
حساء كثيف لذيذ يُعدّ بالمكرونة وبمزيج من التوابل، مثالي للتقديم مع صلصة جبن السالسا.
المكونات
لحم بقري مفروم
1 رطل
بصل (مفروم)
1 متوسطة
ماء
5 أكواب
فاصوليا بينتو (مششوفة ومصفاة)
1 علبة (15 أونصة)
طماطم مقطعة (لم تُصفّ)
1 علبة (14-1/2 أونصة)
حبوب ذرة كاملة (مصفاة)
1 علبة (7 أونصات)
فلفل أخضر حار (اختياري)
1 علبة (4 أونصات)
خردل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة
خليط وجبة المعكرونة الحار
1 عبوة (7-1/2 أونصة)
صلصة سالسا بالجبن (للتقديم)
الخطوات
1
طهي اللحم البقري
اطبخ اللحم البقري والبصل في قدر على نار متوسطة حتى يفقد اللحم اللون الوردي؛ ثم صفِّه.
2
خلط المكونات
أضف الماء والفاصوليا والطماطم والذرة والفلفل الأخضر الحار (إذا كنت ستستخدمه).
3
التتبيل والغلي
أضف الخردل والملح والفلفل ومحتويات كيس خليط وجبة المعكرونة الحار. اتركه حتى يغلي.
4
الطهي على نار هادئة
خفّض النار إلى درجة منخفضة؛ غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5
إضافة المعكرونة
أضف المعكرونة من كيس خليط الوجبة. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10-14 دقيقة إضافية، مع التحريك مرة واحدة، حتى تصبح المعكرونة طرية.
6
التقديم
قدّمها مع صلصة سالسا بالجبن للتغمس.
