حساء الشعرية الزجاجية الحار والحامض

Name: حساء الشعرية الزجاجية الحار والحامض
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 غ الشعرية الزجاجية (منقوعة في الماء الدافئ ومقطعة إلى شرائح بعرض 1 سم); 100 غ صدور الدجاج المطبوخة (مقطعة إلى خيوط); نبيذ الطبخ, حسب الذوق; صلصة الصويا, حسب الذوق; السكر الأبيض, حسب الذوق; الخل, حسب الذوق; الملح, حسب الذوق; غلاتامات الصوديوم (MSG), حسب الذوق; البصل الأخضر (مغسوم ومقطّع إلى خيوط دقيقة), حسب الذوق; الزنجبيل (مغسوم ومقطّع إلى خيوط دقيقة), حسب الذوق; الكزبرة (مغسومة ومقطعة إلى قطع), حسب الذوق; المرق, حسب الذوق; الفلفل المطحون, حسب الذوق; زيت الفلفل الحار, حسب الذوق; زيت الفول السوداني, حسب الذوق

حساء منزلي على الطرegate الزيجiangguan مصنوع من شرائح النشا وصدور الدجاج المطبوخ، بنكهة حامضة وحارة شهية.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

الشعرية الزجاجية (منقوعة في الماء الدافئ ومقطعة إلى شرائح بعرض 1 سم) 100 غ

صدور الدجاج المطبوخة (مقطعة إلى خيوط) 100 غ

نبيذ الطبخ حسب الذوق

صلصة الصويا حسب الذوق

السكر الأبيض حسب الذوق

الخل حسب الذوق

الملح حسب الذوق

غلاتامات الصوديوم (MSG) حسب الذوق

البصل الأخضر (مغسوم ومقطّع إلى خيوط دقيقة) حسب الذوق

الزنجبيل (مغسوم ومقطّع إلى خيوط دقيقة) حسب الذوق

الكزبرة (مغسومة ومقطعة إلى قطع) حسب الذوق

المرق حسب الذوق

الفلفل المطحون حسب الذوق

زيت الفلفل الحار حسب الذوق

زيت الفول السوداني حسب الذوق

الخطوات

تحضير المكونات

انقع الشعرية الزجاجية في الماء الدافئ حتى تلين، ثم قطعها إلى شرائح بعرض 1 سم. قطع صدور الدجاج المطبوخة إلى خيوط. اغسل البصل الأخضر والزنجبيل، ثم قطعهما إلى خيوط دقيقة. اغسل الكزبرة وقطعها إلى قطع.

الطهي

سخّن زيت الفول السوداني في مقلاة صينية نظيفة. أضف البصل الأخضر والزنجبيل المقطعين إلى خيوط وحرّكهما في المقلاة قليلًا. صبّ المرق وأضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والسكر الأبيض والملح والدجاج المقطّع إلى خيوط والشعرية الزجاجية. اتركه حتى يغلي وقشّر الرغوة. أضف الخل وغلاتامات الصوديوم والكزبرة. انقله إلى وعاء الحساء، ورشّ عليه الفلفل المطحون وزيت الفلفل الحار، وامزج جيدًا.