شرائح سمك خدم القصر

Name: شرائح سمك خدم القصر
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: فيليه سمك الماندرين المنظف (مقطّع إلى شرائح), حسب الرغبة; صنوبر مطبوخ, حسب الرغبة; فلفل أخضر وحمر (مفروم), حسب الرغبة; سكر أبيض, حسب الرغبة; ملح ناعم, حسب الرغبة; خل معطّر, حسب الرغبة; صوص الصويا, حسب الرغبة; مرق طازج, حسب الرغبة; بيض مخفق, حسب الرغبة; نشا, حسب الرغبة; زيت_power, حسب الرغبة

تُقلى شرائح السمك مع صنوبر الفوبرuss والصنوبر وجوالبينار الخضراء والحمراء المفرومة، ثم تُتبّل بنكهة الليتشي.

45 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فيليه سمك الماندرين المنظف (مقطّع إلى شرائح) حسب الرغبة

صنوبر مطبوخ حسب الرغبة

فلفل أخضر وحمر (مفروم) حسب الرغبة

سكر أبيض حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

خل معطّر حسب الرغبة

صوص الصويا حسب الرغبة

مرق طازج حسب الرغبة

بيض مخفق حسب الرغبة

نشا حسب الرغبة

زيت_power حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

قطّع فيليه السمك إلى شرائح، وتبّله بالملح الناعم واتركه يتشرب، ثم غلّفه بالبيض المخفق والنشا مع الخلط جيدًا. اقله في زيت_POWER حتى يصبح ذهبي اللون.

الخطوة 2

سخّن زيت_POWER في مقلاة الووك، وأضف السكر الأبيض والملح الناعم والخل المعطر وصوص الصويا والمرق الطازج، وقلّب لإعداد صلصة بنكهة الليتشي. اتركها تغلي، ثم سخّن الصلصة بالنشا، وأضف بضع قطرات من الزيت، ثم أضف شرائح السمك المقليّة والصنوبر والفلفل الأخضر والأحمر المفروم. قلّب في الووك حتى تتغلف المكونات بالتساوي، ثم انقلها إلى طبق وقدّمها.