شوربة جلد الخنزير وقدمه مع التمر الأحمر
حساء يُطهى بجلد الخنزير وقدم الخنزير والتمر الهندي، ويُقال إنه يغذي الدم والبشرة ويساعد على تقليل مظهر التجاعيد.
المكونات
جلد الخنزير (نُزع شعره وغُسل وقُطع إلى قطع)
100 غ
قدم الخنزير (غُسل وقُطع إلى قطع)
500 غ
التمر الأحمر (نُزعت نواته وغُسل)
8
الملح
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير المكونات
انزع شعر جلد الخنزير، واغسله وقطعه إلى قطع؛ انزع نوى التمر الأحمر واغسله.
2
تحضير قدم الخنزير
اغسل قدم الخنزير وقطعه إلى قطع.
3
الطهي
ضع جميع المكونات في إناء طيني، وأضف كمية مناسبة من الماء، واطبخها على نار هادئة حتى يصبح الجلد والأوتار طرية، ثم أضف الملح حسب الذوق وقدّمها.
