شوربة الدجاج الأسود بتوت الغوجي

Name: شوربة الدجاج الأسود بتوت الغوجي
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: ٠٫٥ إلى ١ الدجاج الأسود (إزالة الدهون، تقطيعه إلى قطع، سلقه); ١٠٠ جرام لحم الخنزير (مسلوق); ١٥ جرام توت الغوجي; ٣٠ جرام جذر الكودونوبسيس; ٢٥ جرام يام صيني; ٦ تمر أحمر (يمكن إزالة النوى); ٣ شرائح زنجبيل; حسب الذوق نبيذ الطبخ; حسب الذوق ملح; حسب الذوق غلوتامات أحادية الصوديوم

شوربة مغذية تقوي الطحال والمعدة وتعوض الطاقة الحيوية والدم، وهي مناسبة بشكل خاص للنساء خلال موسم الشتاء.

1 س 45 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

الدجاج الأسود (إزالة الدهون، تقطيعه إلى قطع، سلقه) ٠٫٥ إلى ١

لحم الخنزير (مسلوق) ١٠٠ جرام

توت الغوجي ١٥ جرام

جذر الكودونوبسيس ٣٠ جرام

يام صيني ٢٥ جرام

تمر أحمر (يمكن إزالة النوى) ٦

زنجبيل ٣ شرائح

نبيذ الطبخ حسب الذوق

ملح حسب الذوق

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الذوق

الخطوات

الخطوة ١

إزالة الدهون من الدجاج الأسود، وتقطيعه إلى قطع، وسلقه مع لحم الخنزير في الماء المغلي لبضع دقائق.

الخطوة ٢

ضع الدجاج الأسود ولحم الخنزير وجذر الكودونوبسيس واليام الصيني وتوت الغوجي والتمر الأحمر (يمكن إزالة النوى) والزنجبيل في وعاء طيني، وأضف الماء، واتركه على نار هادئة لمدة ١ إلى ٢ ساعة. تبّل حسب الذوق وقدّمه.