Sopa de pollo negro con bayas de goji

Name: Sopa de pollo negro con bayas de goji
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 0.5 to 1 Pollo negro (quitar la grasa, cortar en trozos, blanquear); 100 g Cerdo (blanqueado); 15 g Bayas de goji; 30 g Raíz de codonopsis; 25 g Ñame chino; 6 Dátiles rojos (se pueden quitar los huesos); 3 slices Jengibre; Vino de cocina, to taste; Sal, to taste; Glutamato monosódico, to taste

Una sopa nutritiva que fortalece el bazo y el estómago y repone el qi y la sangre, especialmente adecuada para mujeres durante la temporada de invierno.

1 h 45 min

Fácil

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Ingredientes

Pollo negro (quitar la grasa, cortar en trozos, blanquear) 0.5 to 1

Cerdo (blanqueado) 100 g

Bayas de goji 15 g

Raíz de codonopsis 30 g

Ñame chino 25 g

Dátiles rojos (se pueden quitar los huesos) 6

Jengibre 3 slices

Vino de cocina to taste

Sal to taste

Glutamato monosódico to taste

Instrucciones

Paso 1

Quite la grasa del pollo negro, córtelo en trozos y blanquéelo junto con el cerdo en agua hirviendo durante unos minutos.

Paso 2

Coloque el pollo negro, el cerdo, la raíz de codonopsis, el ñame chino, las bayas de goji, los dátiles rojos (se pueden quitar los huesos) y el jengibre en una olla de barro, agregue agua y cocine a fuego lento de 1 a 2 horas. Sazone al gusto y sirva.