Soupe de poulet noir aux baies de goji

Name: Soupe de poulet noir aux baies de goji
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 0,5 à 1 Poulet noir (retirer la graisse, couper en morceaux, blanchir); 100 g Porc (blanchi); 15 g Baies de goji; 30 g Racine de codonopsis; 25 g Igname chinoise; 6 Dattes rouges (les noyaux peuvent être retirés); 3 tranches Gingembre; selon le goût Vin de cuisson; selon le goût Sel; selon le goût MSG

Une soupe nourrissante qui fortifie la rate et l'estomac et reconstitue le qi et le sang, particulièrement adaptée aux femmes pendant la saison hivernale.

1 h 45 min

Facile

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Ingrédients

Poulet noir (retirer la graisse, couper en morceaux, blanchir) 0,5 à 1

Porc (blanchi) 100 g

Baies de goji 15 g

Racine de codonopsis 30 g

Igname chinoise 25 g

Dattes rouges (les noyaux peuvent être retirés) 6

Gingembre 3 tranches

Vin de cuisson selon le goût

Sel selon le goût

MSG selon le goût

Instructions

Étape 1

Retirer la graisse du poulet noir, couper en morceaux et blanchir avec le porc dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.

Étape 2

Placer le poulet noir, le porc, la racine de codonopsis, l'igname chinoise, les baies de goji, les dattes rouges (les noyaux peuvent être retirés) et le gingembre dans une marmite en terre, ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures. Assaisonner selon le goût et servir.